Yuma, Arizona, está invitando a los visitantes a participar en la generosidad de la región de todas las cosas verdes hasta finales de marzo, cuando los campos están llenos de todo tipo imaginable de lechuga – - incluyendo la mantequilla, el iceberg y romana – además de otras verduras como espárragos , el brócoli y la col. Candy Zavala-Porchas, dietista certificada y gerente de un restaurante, está haciendo la mayor parte de la cosecha con “Cocinando con Sabor (gusto)” las clases en su Café de Main Street de la vecina Somerton. Por $ 15, los participantes aprenden cómo utilizar ingredientes cultivados localmente en platos saludables. Hojas de lechuga, por ejemplo, sustituir las tortillas tradicionales como secreto. Uno de los mayores festivales anuales de Yuma es Días de lechuga, 11 de marzo al 13. Los eventos de fin de semana incluye demostraciones de cocina del chef Amy Finley, ganador de “The Next Food Network Star” reality show de televisión. Chef Ray Duey de Woodbridge, California, estará mostrando su talla vegetal habilidades. La entrada es gratuita. El área de Yuma también alberga popular “Fiesta de campo para” visitas durante los meses de invierno. El 2011 las fechas de conciertos se agotaron, por lo que registrarse con anticipación para los viajes del año próximo. Información: (800) 293 a 0071.
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